Tag Archives: quinoa

เมนูคลีนๆจากคีนัว (อาหารที่หน้าตาเหมือนข้าวเเต่ไม่ใช่ข้าว)

  • คีนัวคืออะไร?

  • คีนัวทานยังไงคะ?

  • หน้าตาเหมือนข้าว หุงเเบบข้าวเลยรึป่าว?

  • ทานเเล้วอิ่มไหม?

  • ช่วยในเรื่องอะไรบ้าง?

วันนี้มาทำความรู้จักกับคีนัวกันค่ะ🙂 

🚩คีนัว เป็นพืชที่มีลักษณะคล้ายข้าวเเต่เมล็ดเล็กกว่ามาก เหนียวหนึบหนับ เเต่ให้คุณประโยชน์มากกว่าข้าวถึง 10 เท่า

        คีนัว (Quinoa) หรือ ควินัว, กีนัว, คิน-วา เป็นพืชตระกูลข้าวชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นเม็ดกลม ๆ หน้าตาคล้ายกับธัญพืชทั่ว ๆ ไป พบมากในประเทศแถบอเมริกาใต้

         คีนัวเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง มีโปรตีนที่สูงกว่าข้าว เเละคุณประโยชน์ก็คล้าย ๆ กับข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ สามารถนำไปทำให้สุกด้วยวิธีการเดียวกับการหุงข้าว สามารถหุงกับหม้อหุงข้าวหรือใช้หม้อเเละเตาเเก๊สก็ได้ หากหุงกับเตาเเก๊สก็ควรหมั่นเปิดฝาเช็คความสุกบ่อยๆ ส่วนตัวอ้อชอบคีนัวตรงที่คีนัวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณะคือ จะนิ่มแต่แอบแฝงความกรุบกรอบเล็กๆ 

21617693_538540089811021_6173621201854279743_n

21617690_538540076477689_26638250182999899_n

 👉🏻หลายคนที่ดูเเลสุขภาพ อาจมีการทานคีนัวเพื่อให้ได้รับคาร์บเเทนข้าว (เเละได้วิตามินอื่นๆอีกมากมายเป็นของเเถม) เพราะคีนัวจัดอยู่ในกลุ่ม super food หรืออาหารที่ดีเเละมีคุณประโยชน์มากที่สุดในโลก 

 

IMG_9137

IMG_7445

IMG_0791

IMG_7317

IMG_6327

 

21761688_538540169811013_5962400291226795176_n

21617771_538540163144347_5293322729581935407_n

อ้อ Beyond The Fit 🙂

Advertisements