Tag Archives: รักสุขภาพ

Trigger/ตัวสะกิดต่อม ตัวนี้เเหละ ที่ทำให้คุณไม่มีความสุข??

ชีวิตเราจะดำเนินไปอย่างมีความสุข

จนกระทั่งวันนึงมีอะไรบางอย่างเกิดขึ้น

ทำให้เรารู้สึกไม่สบายใจ ไม่ชอบใจหรือไม่พอใจ

แล้วเราก็จะมีอารมณ์ความรู้สึกเกิดขึ้นกับมัน

christopher-campbell-179452

โดย “อะไรบางอย่าง” ที่ว่านี้ คือเจ้าตัว Trigger

หรืออ้อเรียกมันว่าเจ้าตัว #สะกิดต่อม

ซึ่งเจ้าตัว #สะกิดต่อม นี้จะมีหน้าตา

รูปร่าง ลักษณะแตกต่างกันออกไปในแต่ละคนค่ะ

แล้วแต่ประสบการณ์ ปมในอดีต ความทรงจำต่างๆ

 

เช่น วันนี้กำลังมีความสุขอยู่ดีๆ กลับไปรู้มาว่า

แฟนแอบไปยิ้มหวานให้ผู้หญิงคนอื่น

ทำให้เราโกรธมากๆ แล้วพาลเสียใจ น้อยใจ

โมโห เกิดเรื่องทะเลาะกับแฟน

(เราจะไม่พูดถึงประเด็นที่แฟนไปยิ้มหวานให้คนอื่นนะคะ

แต่เราจะมาดูว่าทำไมเราถึงมีอารมณ์โกรธ โมโห)

 

ตัว #สะกิดต่อม ของเรานี้มีหน้าตาเป็นความโกรธ

ความโกรธนี้ ลึกๆแล้วเกิดจากความรู้สึกน้อยใจค่ะ

ส่วนความรู้สึกน้อยใจ มากจากความไม่แน่ใจว่า

สรุปแล้วแฟนเรารักเราจริงหรือไม่?????

ความไม่แน่ใจนี้ จริงๆก็เกิดจากความไม่แน่ใจว่า

เราสำคัญและมีคุณค่าจริงๆในสายตาเขาหรือเปล่า

และความไม่แน่ใจอันนี้ จริงๆแล้วก็มาจากการที่

เราไม่แน่ใจในตัวเองเหมือนกันว่า

สรุปแล้วเรามีความสำคัญจริงไหม

และความไม่แน่ใจอันนี้ เกิดจากการที่

เราขาดความเชื่อมั่นใน“คุณค่า”ของตัวเราเองค่ะ

 

เราส่วนใหญ่ในโลกปัจจุบัน ถูกปลูกฝังมาว่า

คุณค่าที่แท้จริงของเรา เกิดมาจากปัจจัยภายนอก เช่น

ความงาม (ต้องมาจากการจ่ายเงินลงทุน สินค้า

ทรีทเม้นท์ต่างๆ) ความมั่งคั่ง (มาจากเงินในบัญชี

ทรัพย์สินที่เรามี รถ บ้าน) ความรัก (มาจากการมี

คู่ครองที่สมบูรณ์แบบ เราถูกเติมเต็มจากอีกคน)

ความเก่ง (มาจากประกาศนียบัตรที่คนหรือองค์กร

ให้คำนิยามนั้นๆกับเรา) แต่ในความเป็นจริงแล้ว

“คุณค่าที่แท้จริง” ของเราเกิดจากภายใน

เพราะผู้อื่น ไม่มีส่วนรับผิดชอบ

ในอารมณ์ความรู้สึกที่เกิดขึ้นในโลกภายในของเราเลย

 

ในเหตุการณ์ตัวอย่าง หลายคนอาจจะโกรธ

หลายคนอาจจะน้อยใจ หลายคนอาจจะไม่รู้สึกอะไร

เพราะถือว่าเป็นเรื่องปกติ บางคนอาจจะเงียบ

ซึ่งทั้งหมดไม่มีอะไรถูกผิด แต่สิ่งที่อ้อจะนำมาเล่าสู่กันฟังคือ

จำเป็นมากค่ะ ที่เราต้องรู้จัก Trigger ของเราเอง

เพื่อให้รู้เท่าทัน ก่อนตัดสินใจลงมือทำอะไรที่ขาดสติ

 

ตัว Trigger เกิดขึ้น เพื่อให้เราได้มีสติ

และถามตัวเองว่า….เรารักตัวเองมากพอรึยัง

เพราะส่วนใหญ่แล้ว ตัวTrigger มีอยู่

ให้เราได้เคลื่อนตัวไปหาความรักตัวเองในที่สุด

และเหมือนกันทุกคน

อย่าลืมทำความรู้จักกับตัว Trigger ของคุณกันนะคะ

 

รัก, อ้อ

Advertisements

กว่าจะรู้ตัวว่าเเพ้อาหาร!!…ก็เมื่อรักษาสิวเรื้อรังไม่หายสักที

อ้อเป็นคนนึง ที่ชอบทานมาก เติบโตมากับครอบครัวที่มีร้านอาหาร ชอบทำอาหารเเละกำลังมีโปรเจคจะทำร้านอาหาร(เเต่รอบนี้คงขอเเบบที่เฮ้ลตี้หน่อย) เพราะฉะนั้น จึงกินได้ทุกอย่างไม่เลือก …โดยเฉพาะของหวานเเละอาหารประเภทเเป้ง
พอมาศึกษาสาเหตุของการเป็นสิวของตัวเอง ทีเป็นมาตลอด
พบว่าตนเองมีภาวะลำไส้รั่วเเละการสะสมสารพิษในร่างกายค่อนข้างเยอะ 

…รู้ได้อย่างไรว่าตนเองมีการสะสมสารพิษเยอะ (สังเกตุดูนะคะ ว่าตนเองมีปัจจัยใดบ้างในลิสต์)

1.ความเครียด ทำให้ร่างกายสร้างสารพิษเอง สะสมอยู่ตามจุดต่างๆของร่างกาย

2.ภาวะฮอร์โมนไม่สมดุล ประจำเดือนมาไม่ปกติ ซึ่งสาเหตุหนึ่งคือการติดสเตียรอยด์ เเละการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูดที่สัมผัสกับร่างกายของตัวเองตลอดเวลา เช่น ในเครื่องสำอางค์ ยาสีฟัน ลิปสติค โลชั่น น้ำยาทาเล็บ-ล้างเล็บ เป็นต้น

3.มีกลิ่นปาก กลิ่นตัว

4.ระบบการย่อยไม่ค่อยดี น้ำหนักขึ้นลงง่าย

5.ท้องผูกเป็นประจำ

6.ได้รับเชื้อไวรัสตับอักเสบเอ ทำให้ตับอ่อนเเอ ทำงานหนัก ไม่สามารถขับสารพิษออกได้ตามปกติ (เมื่อภูมิคุ้มกันต่ำลง ร่างกายไม่สามารถต่อสู้กับสิ่งเเปลกปลอมได้ทำให้ติดเชื่อไวรัสเหล่านี้ได้ง่าย)

7.มีอาการวิงเวียนศีรษะ เมื่อออกกำลังกายเเบบยืดเส้น โยคะ

8.นอนหลับยาก

เมื่อตัดสินใจรักษาสิวเเนวอายุรเวช ที่มีการดีท็อกส์ร่างกาย เปลี่ยนการกินเเนวธรรมชาติ หันมากินของสดมากขึ้น (ปรึกษาวิธีการดีท็อกส์ @weserveorganic) ผลที่ได้รับคือสิวอักเสบดีขึ้นมากๆ จากที่ตื่นมาสิวไม่มีหัวสีเเดงบวมเป่ง จุดต่างๆไม่ซ้ำกัน มีอาการเจ็บ ค่อยๆดีขึ้นเรื่อยๆ เพราะความร้อนในร่างกายเริ่มถูกกำจัดออกไป สารพิษเริ่มถูกกำจัดออกไปเรื่อยๆ เริ่มใจชื้นขึ้นมาเยอะ
เเต่เเล้ว…สิวมันก็ยังไม่หายไป เพราะหลังจากช่วงดีท็อกส์ ก็ยังไม่ได้ตัดอาหารบางประเภท เช่น นม ไข่ อาหารเผ็ด เเละอาหารเเปรรูปจำพวกเเป้ง เส้น เเละเบเกอรี่(เเม้จะทานไม่บ่อย) พบว่าตัวเองยังมีสิวหัวขาว สิวเม็ดเล็กๆ มีหัวบ้างไม่มีหัวบ้าง สิวอักเสบเล็กๆตามเเก้ม มีขึ้นมาตลอดประปรายไปเรื่อยๆ จนเกิดอาหารสงสัยว่าเอ้ะ เราก็ทานอาหารดีเเล้วนะทำไมยังไม่หายอีกละ เริ่มท้อใจเเล้วนะ!!
จนมาถึงจุดที่สงสัยว่า….เอ้ะ! นี่เราเเพ้อาหารที่เรากินอยู่ทุกวันรึเปล่า???? เพราะเราเกิดมาเราไม่เคยรู้เลยว่าตัวเองเเพ้อาหารชนิดไหน จึงเริ่มคิดเเล้วว่า อาจจะต้องงดอาหารพวกนี้ทีละตัวดู เเล้วดูว่าเราเเพ้อันไหนอยู่บาง
เริ่มเลยค่ะ เริ่มกันที่อาหารเผ็ด อ้อมีร้านประจำที่ไปสั่งพวกยำสลัด ส้มตำ ตำผลไม้ ต้มยำเห็ด เเละที่ทำเองบ้างที่ใส่น้ำพริกข่า(ของโปรด) ลองงดพวกนี้ดูเเค่ 7 วัน มาเลยค่ะ สิวอักเสบสีเเดงเล็กๆที่ตามมาหลอกหลอนตามเเก้ม หาย!!!!!!!! มันหายจริงๆ เพราะคุณหมอที่เคยไปฝังเข็มปรับสมดุลร่างกายด้วย เค้าเคยถามว่า ชอบทานอาหารเผ็ดเป็นประจำรึเปล่า มีผลต่อการเป็นสิวนะ ถึงเวลาเรียนรู้เลย เกี่ยวจริงๆ
ตัวที่สอง คือ ไข่ …อันนี้เเล้วเเต่คนนะคะ อ้องดจากทานทุกวัน วันละ 1-2 ฟอง ติดไข่มาก ช่วงที่ไม่ทานเลย 7 วัน สิวก็ยุบนะ เเต่บอกไม่ได้ว่าจุดไหน มันเป็นสิวที่กระจายทั่วไป หลังๆอยากมากๆก็ลดเหลืออาทิตย์ละ 2-3 ฟองต่ออาทิตย์ รู้สึกโอเคมากขึ้นค่ะ สิวน้อยลง
ตัวที่สาม เบเกอรี่ ส่วนตัวเป็นคนชอบทานอาหารอะไรก็จะทานซ้ำๆ เพราะฉะนั้นเบเกอร์รี่จะเป็นชนิดเดียวเลยคือบราวนี่ ปกติรู้ตัวอยู่เเล้วว่าเวลาทานไป ลำไส้จะได้ยินเสียงโครกครากๆ (ไม่รู้คนอื่นเป็นรึเปล่า) พอข้ามวันปุ้ป มาเลยค่ะ สิวที่คาง (มันเร็วจริงๆ) เเละรวมถึงตัวที่สี่ด้วย คือ อาหารประเภทข้าวขาวเเละเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นสปาเกตตี้ด้วย จะขึ้นที่คางตลอดเลย ซึ่งนั่นหมายถึงว่า อาหารจำพวกน้ำตาล ถ้าอ้อทาน สิวที่คางจะขึ้นเเบบทันทีข้ามวัน เพราะฉะนั้น 7 วันที่งดเบเกอรี่เเละของหวาน สิวที่คางหาย!!!!
ตัวที่ห้า คือ นม ตัวนี้ตัดก่อนได้ไวที่สุด (เเต่เอามาเขียนท้ายสุด) เป็นคนที่ย่อยนมไม่ค่อยดีค่ะ ทานนมวัวเเล้วท้องเสีย อีกอย่างพอทานเเล้วสิวขึ้นประปรายทันทีเป็นเเบบไม่มีหัว เพราะนมมีฮอร์โมนกระตุ้นต่อมไขมันให้ทำงานหนักมากขึ้น ทำให้หน้ามัน หน้าเเห้ง เกิดการเป็นสิวตามมา อ้อหยุดตัวนี้ได้ค่อนข้างไว เพราะรู้ว่าตัวเองเเพ้ไวค่ะ
เพื่อนๆอาจมีอาการเเพ้อาหารไม่เหมือนกัน สิ่งหนึ่งคือคนที่เป็นสิวเรื้อรัง มักมีภูมิต้านทานที่ต่ำกว่าคนอื่นๆ จึงเป็นเหตุให้ร่างกายไม่สามารถต่อสู้กับสิ่งเเปลกปลอมได้ดีนัก ทำให้เป็นสิวตามมาได้ง่ายๆ
วิธีทดสอบอาการเเพ้อาหาร คือการหยุดทานอาหารเหล่านั้นทีละตัวค่ะ ถ้าหยุดเเล้วสิวดีขึ้นเเสดงว่าเเพ้ ส่วนตัวอ้อทำเองครั้งละ 3วันก็เห็นผลละ เพื่อนๆอาจทำนานถึง 7 วันก็จะได้ผลลัพท์ที่ชัดเจนกว่า สำคัญมากที่เราต้องรู้ จะได้ไม่เสียเวลารักษาสิวนานๆนะคะ
มีคำถามเพิ่มเติมหรือปรึกษาอ้อ ยินดีให้คำเเนะนำ…สามารถอินบ็อกส์เข้ามาได้ในเพจเลยจ้า 🙂
อ้อ Beyond The Fit

 

9 เทคนิคที่ไม่ควรพลาด+++ หากอยากรักษาสิวด้วยธรรมชาติบำบัด…เเต่ไม่รู้จะเริ่มอย่างไร???

อยากรักษาสิวด้วยธรรมชาติบำบัด เเต่ไม่รู้จะเริ่มอย่างไร???

…………………………………………

      #คำถามนี้อ้อเจอบ่อยมากๆ เเละคิดว่าถึงเวลาเเล้วที่ควรสรุปวิธีรักษาสิวเรื้อรังในขั้นพื้นฐาน(จากประการณ์ของตัวเอง) ก่อนที่จะลงลึกไปถึงดีท็อกส์ เพราะหลายคนอาจจะยังไม่มีเวลา ยังไม่พร้อม หรืออะไรก็เเล้วเเต่

วันนี้อ้อก็เลยมาสรุปขั้นตอนที่น่าจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ในการเริ่มต้นดูเเลตนเองด้วยธรรมชาติบำบัดค่ะ

 

1.ดื่มน้ำอุ่นผสมน้ำเลมอน 1 เเก้วทันทีหลังตื่นนอน

vanduo-su-citrina

วิธีทานผสมคือ บีบน้ำเลมอนลงไปในน้ำอุ่น 1 เเก้ว คนๆเเละดื่ม ประจุลบของน้ำอุ่นเเละเลมอน จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายดีท็อกส์ของเสียที่ตกค้างจากวันก่อนหน้า กระตุ้นระบบขับถ่าย เเละทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นหากทำเป็นประจำทุกวันค่ะ

lemon3

2. ใช้เบคกิ้งโซดาผสมน้ำมันมะพร้าวล้างหน้า อาทิตย์ละ 2-3วัน

gentle-face-wash-700x1048.jpeg

เบคกิ้งโซดาเป็นสารอัลคาไลน์ที่มีความเป็นด่างค่ะ ในผลิตภัณฑ์ล้างหน้าส่วนมากจะมีความเป็นด่างเพื่อประสิทธิภาพในการชะล้างสิ่งส่งสกปรกที่ไม่รุนเเรงเกิดไป ไม่ทำให้ผิวเกิดการระคายเคือง การใช้เบคกิ้งโซดาล้างหน้าจะช่วยลดความเป็นกรดของใบหน้า (คนที่เป็นสิวหน้าจะมีค่าเป็นกรดเยอะกว่าคนปกติ) สิวหายเร็วขึ้นเเละฆ่าเชื้อเเบคทีเรีย

****นอกจากนี้ เบคกิ้งโซดาสามารถนำมาใช้เเปรงฟันเพื่อทำให้ฟันขาวขึ้นได้อีกด้วย

maxresdefault

3.เลือกกินของสด

fresh-colorful-fruits-and-vegetables-picjumbo-com.jpg

สลัดผักสดทุกชนิด ผลไม้สดทุกชนิด(ที่ไม่หวาน) เมล็ดเจีย เมล็ดพืช คือสุดยอดอาหารเเห่งการเยียวยา เเต่อาหารบางอย่างก็ต้องผ่านการทำให้สุกนะคะ เช่น

การนึ่ง>> เห็ดนึ่ง ฟักทองนึ่ง บล็อคโคลี่นึง เป็นต้น

อบเเห้ง>>ผลไม้อบเเห้งต่างๆ ที่มีเเต่ผลไม้ 100% ไม่ใส่น้ำเชื่อม

ดิบ/ต้ม>> เมล็ดพืชดิบหรือต้มที่ไม่ผ่านการคั่ว/อบเกลือ (เช่น อัลมอนด์หรือมะม่วงหิมพานต์ดิบ ยี่ห้อ Heritage ที่มีวางขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต)

 

4.ดื่มน้ำปั่นผลไม้ให้ได้มากที่สุด

pilatesevo-detox

น้ำผลไม้ปั่นสด จะช่วยได้ร่างกายดูดซับเอนไซม์เเละวิตามินได้โดยตรง

กฎของการทำน้ำผลไม้สดปั่น คือ ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่นม ไม่ใส่น้ำเเข็ง

 

เเต่หากบางคนไม่สะดวกที่จะทำเอง ต้องไปสั่งที่ร้าน ควรบอกคนขายว่าให้ เพิ่มเนื้อผลไม้ ไม่ใส่น้ำตาล นม เเละขอน้ำเเข็งน้อยๆ ตรงนี้อ้อเข้าใจว่ามันอาจจะยากเพราะเราเกรงใจคนทำ เเต่เนื่องจากมีร้านน้ำปั่นเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้นมากมายในพ.ศ.นี้ เพราะฉะนั้นอ้อเชื่อว่ามีเจ้าของร้านหลายคนที่เข้าใจ เเละสามารถทำตามที่เราขอได้อย่างสบายๆ

+++หากคนที่อยู่ใกล้เเหล่งที่ขายน้ำผักผลไม้ปั่นเเบบเเยกกาก ยิ่งถือว่าเป็นสิทธิประโยชน์มาก555 เพราะนั่นคือการทานน้ำผลไม้ที่ได้รับประโยชน์มากที่สุดเลยละคะ

 

5. พกกระป๋องน้ำส่วนตัว

camelbak-water-bottles.jpg

การพกกระป๋องน้ำไปทุกๆที่เราไป จะเป็นการบังคับตัวเองให้ดื่มน้ำเยอะขึ้นโดยอัตโนมัติ อย่าลืมว่าการดื่มน้ำไม่ได้สำคัญเเค่การรักษาสิวนะคะ สำคัญกับการดำรงชีวิตเนี่ยเเหละ อิอิ

 

6. ชื่นชมตัวเองหน้ากระจกทุกวัน (self talk)

 

 

การเป็นสิวเรื้อรังทำให้หลายคนขาดความมั่นใจในการออกไปข้างนอกพบปะผู้คน เเละอาจะทำให้บางคนรู้สึกอาย คิดมาก ลดคุณค่าของตัวเอง

เเต่เชื่อมั้ยคะ? ว่าการเป็นสิวไม่ใช่ทุกอย่างของชีวิต เเละคนที่รักเราจริงๆเเทบไม่ได้สนใจเลยว่าเราจะเป็นสิวรึเปล่า? จริงอยู่ที่สิวอาจสร้างความเจ็บบนใบหน้า (ระบมเลยก็มี) เเต่การชื่นชมตนเองทุกวัน เป็นการเพิ่มพลังในการเยียวยาที่มหัศจรรย์ เพราะการต่อต้านตนเอง ให้ผลในเเง่ลบมหาศาลในเเบบที่เราไม่รู้ตัวมาก่อน อธิบายในทางจิตวิทยาคือการโปรเเกรมจิตใต้สำนึกของเรา ให้เชื่อว่าเรามีคุณค่า ซึ่งจะส่งผลต่อพฤติกรรม อารมณ์ ความคิดที่เราเเสดงออกมาในเเต่ละวัน

self_talk.jpg

ชื่นชมตัวเองทุกวัน สิวหายไว เสริมสร้างพลังบวก สุขภาพจิตดี

#วินๆค่ะ

 

7. เปลี่ยนผลิตภัณฑ์บำรุง

ควรเปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นสารเคมีให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสารสกัดจากธรรมชาติให้ได้มากที่สุด เพื่อลดการสัมผัสกับสารเคมีของผิว เช่น

  1. น้ำมันมะพร้าวเเทนคลีซิ่งออย เมคอัพรีมูฟเว่อ โลชั่น เป็นต้นTop-41-Coconut-Oil-Skin-Recipes-mascara-body-polish-shaving-cream-lotion-bars-and-more-at-livingthenourishedlife.jpg
  2. น้ำเกลือเเทนโทนเนอร์
  3. ผงถั่วเขียวเเทนโฟมล้างหน้า
  4. ครีมกันเเดด รองพื้น ลิปสติกออเเกนิก (สั่งซื้อได้จากร้าน We Serve Organic )
  5. ใช้น้ำมันมะพร้าวหมักผมก่อนอาบน้ำ เเทนการใช้ทรีทเมนท์หลังสระผม
  6. พอกหน้าด้วยทานาคาIMG_3931

เเละอีกมากมายที่อ้อไม่ได้กล่าวถึง นอกจากจะช่วยให้ผิวลดการสัมผัสกับสารเคมีเเล้วยังช่วยประหยัดเงินในกระเป๋าได้อีกต่างหาก

 

8.เปลือยหน้าสด พักการเเต่งหน้า

วิธีนี้ช่วยได้เยอะเหมือนกันสำหรับอ้อ เปลือยหน้าสดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ให้รูขุมขนได้หายใจสะดวกๆ เพิ่มความมั่นใจในใบหน้าของตนเอง หน้าสดเราอาจจะไม่สวยเหมือนดารา เเต่ความมั่นใจจะทำให้ออร่าความสุขเราพุ่งกระฉูดค่า

 

 

 

9.ลงเรียนโยคะ

840x315_yfb_5.jpg

การทำโยคะ จะช่วยให้ร่างกายได้รับออกซิเจนมากขึ้น วึ่งการมีออกซิเจนมากขึ้นจะทำให้เซลล์ทำงานได้ดีขึ้น พอเซลล์ทำงานได้ดีขึ้น ก็สามารถกำจัดสารพิษที่ร่างกายได้รับเข้ามาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

 

เทคนิค 9 ข้อที่อ้อนำมาเเชร์เพื่อนๆในวันนี้ เป็นเหมือนก้าวเล็กๆไปสู้เเนวทางการรักษาสิวด้วยธรรมชาติบำบัด…..

ทุกอย่างไม่มีทางลัด ไม่มียาวิเศษ มีเเต่การเรียนรู้เเละฝึกฝน

ขอให้ทุกคนอดทนเเละลองนำไปใช้กันดูนะคะ

รัก, อ้อ บียอนเดอะฟิต

ให้คำเเนะนำด้วยใจ 👉🏻http://line.me/ti/p/3XTF_u2hlC

รักษาสิวเรื้อรังที่เป็นมา 5 ปีของอ้อ (รีวิว)จากประสบการณ์ตรง!

กระหล่ำปลีลุยสวน…อีกเมนูที่สายเฮ้ลท์ตี้ไม่ควรพลาด+++คว้าตะหลิว+++

#ช่วงนี้เหล่าร้านขายก๋วยเตี๋ยวลุยสวน…ต่างพากันเพิ่มเมนู “กระหล่ำปลีลุยสวน” เอาใจคนรักสุขภาพกันใหญ่แทบจะทุกร้านเลยก็ว่าได้

วันนี้อ้อเลยไม่พลาด หาวิธีทำมาให้ไปลองทำกันค่ะ (รื้อเมนูเก่าๆมาทำกันใหม่ไปอีกกกก :D)

#โดยสูตรเด็ดของวันนี้ มาจากสมาชิกblogging ที่ใช้ชื่อว่า mambymam จ้า
#อย่ารอช้า……ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า
-วัตถุดิบ
1.กะหล่ำปลี แกะเป็นใบๆลวกให้นิ่ม พักไว้
2.ผักกาดหอม
3.แครอท หั่นตามยาวชิ้นบางๆ
4.แตงกวา หั่นตามยาว
5.โหระพา
6.ผักชีใบเลื่อย
7.สะระแหน่
8.กุ้งสับ ไก่สับ เห็ดหูหนู+แครอทหั่นเต๋า นำทั้งหมดลงรวนพอสุก (รวนให้แห้งเลยนะคะ
เพื่อเวลาห่อจะได้ไม่แฉะเลอะเทอะ) ปรุงรสด้วยเกลือหรือซีอิ๋วขาว

1437885364
(ตรงนี้ขอเสริมว่า ถ้าใครเป็นมังสวิรัติให้เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นเต้าหู้ โปรตีน หรือเพิ่มเห็ดชนิดอื่น เช่น เห็ดหอมสับ เห็ดเข็มทองได้เลยนะคะ เพราะอ้อเองก็ไม่ทานเนื้อแต่จะใส่เห็ดเยอะๆแทน )
-น้ำจิ้ม
1.พริกขี้หนูสวน
2.กระเทียม
3.มะนาว
4.น้ำปลาหรือเกลือ (ทานเจใส่ซีอิ๊วขาว)
5.น้ำตาล (ตัดได้ตัดเลยจ้า)

1437887366

-วิธีทำน้ำจิ้ม
1.กระเทียม+พริกขี้หนูสวนอย่างละเท่าๆกัน ใส่โถปั่น เราเอาใบผักชีกับสะระแหน่สองสามใบลงปั่นรวมไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอมและสีสันจะได้เขียวสวยน่ารับประทาน

#จากนั้น ปรุงรส ด้วย มะนาว น้ำปลา น้ำตาลชิมให้รสเข้มข้น .. เมนูนี้จุดเด่นอยู่ที่น้ำจิ้มเช่นเดียวกับปอเปี๊ยะสดเช่นกัน

-เริ่มห่อ
1.ตัดใบกะหล่ำปลีให้มีขนาดพอดีๆ เอาแครอทชิ้นบางๆวางเป็นอันดับแรก ตามด้วยผักต่างๆ และกุ้ง+ไก่สับรวน เสร็จแล้วห่อม้วนจากด้านบนลงมาแล้วพับเก็บริมทั้งสองข้างและตลบปลายขึ้นมาให้เรียบร้อย แนะว่าวางเครื่องต่างๆควงวางตรงกลางแผ่นกะหล่ำจะทำให้ห่อม้วนง่ายค่ะ

1437887103
#ห่อแล้วจะมีลักษณะดังภาพ ถ้าต้องการห่อเล็กๆพอดีคำ ให้ใช้กะหล่ำปลีหัวเล็ก
#แต่ถ้ากะล่ำปลีหัวใหญ่ก็ตัดออกซะหน่อยค่ะ
#ห่อเสร็จแล้วจัดวางเรียงในจาน เสริฟ์พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

1438833648
เวลารับประทานก็ตักน้ำจิ้มราด เท่านี้ก็อร่อยได้แบบไม่กลัวอ้วนแล้ว แถมกินเยอะได้เท่าที่ใจต้องการเล้ยยย ฟินนนนสุดๆ

#แหมๆ แค่พิมพ์ไปอ้อก็น้ำลายไหลแล้วนะ… ใครไม่อยากซื้อทานบอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่ายสุดๆ ได้ทั้งวิตามินจากผักและโปรตีนจากเนื้อสัตว์หรือจากพืชที่เราใช้แทนเนื้อสัตว์ด้วย ลองไปทำตามกันดูนะคะ

#อาหารสุขภาพไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ
Create Your Own Healthy Dish
With Aor Beyond The Fit Thailand